Beth estaba destinada a una carrera en el bienestar animal desde una edad temprana cuando pronunció sus primeras palabras, "Perro tonto" mientras alimentaba al perro salchicha de la familia con su desayuno. Sus padres reconocieron rápidamente que no había ningún perro que no se llevara a casa y ningún gato callejero que pasara hambre. Mientras vivían en su caravana con su gato, Beth y su familia descubrieron Best Friends Animal Society en Kanab, UT y así comenzaron su viaje en el bienestar animal. Actualmente trabaja con BFAS-UT, especializada en el cuidado de gatitos neonatales.  

Beth pasa su tiempo libre caminando con sus niños peludos, comiendo helado y animando al Utah Jazz.  Está emocionada de ser parte del equipo de Ruff Haven mientras expande su conocimiento de su comunidad y los animales que cuidan.